メニュー偽装:業界関係者「氷山の一角」 表記、基準なし毎日新聞
2013年10月27日 10時21分(最終更新 10月27日 10時39分)
阪急阪神ホテルズ(本社・大阪市)が運営するホテルのレストランなどでメニュー表示と異なる食材が使われていた問題が波紋を広げている。別の高級ホテル
でも同様の偽装が発覚し、ホテル業界関係者は「氷山の一角だ」と話す。問題の背景には、メニュー表記に明確な基準がなく、食材の名称に関する共通知識も乏
しい外食産業の実態が浮かび上がる。落ちた「ブランド」への信頼は取り戻せるのか。【石戸諭、田所柳子、田中謙吉】(以下略) 毎日jp
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これって、高いから叩かれまくってるだけだろ
結局何食べても変わらんってことだな
回転寿司なんて偽装オンパレードじゃん!
おいしいね!回転寿司で大活躍の偽装魚まとめ

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